Eisweinlese 2009
Bei gemessenen -11°C wurde am 18.12.2009 unser Lemberger Eiswein geerntet. Schon früh am Morgen, vor Tagesanbruch wurde mit der Lese begonnen. Ein sehr gutes Ergebnis war der Lohn für unsere Winzer: 180°Oechsle! Wir freuen uns Ihnen in kürze unseren ersten Eiswein aus roten Weintrauben anbieten zu können.
Eiswein wird aus Trauben hergestellt die bei mindestens -7°C geerntet und gepresst werden müssen. Das in den Trauben enthaltene Wasser kristallisiert größtenteils, der Zucker in den Beeren bindet nicht kristallisiertes Wasser sowie die enthaltenen Säuren und Extrakte. Daraus geht ein sehr hoch konzentrierter und süßer Dessertwein hervor.
Eberstädter Weine- aus Tradition modern
Weinanbau unter besten geografischen Bedingungen, der charakterstärkende Ausbau und schließlich die behutsame Pflege der Weine erfordern Erfahrung, Wissen und Einfühlungsvermögen. Das Kulturgut Wein wird in der über 80-jährigen Geschichte der Weingärtnergenossenschaft Eberstadt mit Sachverstand und Hingabe gepflegt. Das belegen unsere Weine mit jedem Schluck. Stellen Sie uns auf die Probe!
Aktuelles
Die ersten 2009er!
Neu im Sortiment: 2009er Weißburgunder Auslese feinherb. Unsere ersten 2009er Jahrgänge sind im...
Veranstaltungen
30.01.2010 Uwe Woltmann-Gitarrenkonzert
Uwe Woltmanns akustische Gitarrenmusik lässt sich sehr treffend mit einer Auswahl bisheriger...
14.03.2010 Privatkundentag
Ein Tag rund um den Wein in allen unseren Räumen.
Dieser Tag steht unter dem Motto probieren,...